seumka (seumka) wrote,
seumka
seumka

Сырой клубничный "чизкейк" на основе обезжиренного творога

Это нечто! Легкий, свежий, вкусный и нетяжелый, несмотря на орехи в рецепте. Советую всем кто хочет сладкое, но не хочет есть жирное и мучное. Делается очень просто! Давайте приготовим диетический чизкейк вместе :)




Ингредиенты

Основа:

  • 1 чашка фиников без косточки (можно замочить их ненадолго в теплой воде,если сильно сухие)

  • 1 чашка миндаля

  • 1 ст.л. какао

Наполнение:

  • 2 чашки кешью (замоченного на 6-8 часов, потом лишнюю жидкость слить. Вообще, чем дольше замачиваете, тем лучше)

  • 2 ст.л кокосового масла (растопленного)

  • 1 чашка мягкого обезжиренного творога (я брала Valio 0,1%)

  • стевия по вкусу

  • 1 чашка клубники (можно замороженную, только слейте сок после разморозки)

Глазурь

  • 1 ст.л растопленного кокосового масла

  • 1,5 ст.л какао

Приготовление

  • Все ингредиенты для основы измельчить в блендере, если масса недостаточно липкая, можно добавить немного воды

  • Сформируйте базу в форме, простеленной пергаментом

  • Смешайте все составляющие для наполнения кроме клубники

  • Половину массы вылейте поверх основы и уберите в морозилку пока не схватится

  • В оставшуюся в блендере половину добавьте клубнику

  • Вылейте на первый слой, если он уже застыл и уберите в морозилку

  • Через час-полтора полейте глазурью (для глазури просто смешайте все ингредиенты)

  • Храните в холодильнике ♥ На второй день еще вкуснее!





P.S. Чашка = 240 мл
Tags: healthy eating
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments