seumka (seumka) wrote,
seumka
seumka

Я тут и суп из тыквы!

Бывают такие моменты, когда не хочется ничего, особенно ЖЖ. Вот и у меня такой период прошел. Но он прошел! И я снова тут :))

В Петербург медленно, но верно идет зима. Мне холодно всегда и везде. Я не знаю, в чем выходить на улицу. Час времени, которое я гуляю с Йеном - это просто мука. Еще хочется спать. И есть. А всему виной снова начавшее расти пузо ;)

Никакого спорта, хочется печь сладости, лежать и тупить в сериалы. Вот такая я безинициативная амеба. Ну да ладно, я держусь :))

Сейчас как раз сезон тыкв, и вот вам мой любимый суп из нее в немного азиатском стиле. Кто любит тыквы и кокос, вам сюда!



Ингредиенты:

  • 1 луковица, нарезанная кубиками

  • 1 кг тыквы, очищенной и нарезанной кубиками

  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

  • 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного

  • 1 литр воды

  • 1 банка (400 мл) кокосового молока или сливок

Приготовление:

В воде варим тыкву, луковицу. Можно добавить так же картошку, если хотите посытнее. Варим до готовности. Сливаем в отдельную миску овощной бульон. В овощи добавляем кокосовое молоко, имбирь и перец. Измельчаем все блендером. Дальше добавляем бульон до желаемой густоты. Ставим опять на огонь и все прогреваем. Все! Украшаем петрушкой и паприкой и наслаждаемся! :))
Tags: будни, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments